吃金针菇能减肥吗,金针菇变黄了还能吃吗

答案:1 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-05-09 17:15

提问者网友：练爱
2021-05-08 17:26

吃金针菇能减肥吗,金针菇变黄了还能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-05-08 18:44

可以食用。金针菇放置时间过多就会发黄，因为金针菇细胞破碎产生叶黄素，这代表金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，而且口感变得不好，但是不会产生有毒物质，可以食用。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息