去哪儿学芜湖咸水鸭的做法。

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解决时间 2021-03-07 17:31

提问者网友：几叶到寒
2021-03-06 20:27

去哪儿学芜湖咸水鸭的做法。

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-03-06 22:02

咸水鸭的做法
主料
鸭腿
500g

辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
香叶
适量
草果
适量
桂皮
适量
花椒
适量
盐
适量
步骤

1.将买回来的鸭腿洗干净控水。

2.盐和花椒,比例是二比一，放在铁锅里用中火翻炒，等盐微黄、花椒变黑关火。

3.将热盐均匀地撒在鸭肉内外用手搓，多搓几遍。

4.然后用保鲜膜把鸭肉封住放入冰箱冷藏一晚。

5.将腌制好的鸭腿洗净,和葱段、姜片、八角、香叶,草果,桂皮一起放入锅里加水，水要刚刚没过鸭肉。

6.放入锅里加水，水要刚刚没过鸭肉，当中翻个身然后再煮五分钟关火即可。

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1楼网友：醉吻情书
2021-03-06 22:26

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

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