海鲜粥的做法+海鲜粥怎么做+海鲜粥的家常做法

答案:1 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-10-12 23:21

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-10-12 08:12

最佳答案

五星知识达人网友：洒脱疯子
2021-10-12 08:42

用料主料：大米1杯、对虾300克、鱿鱼300克、蛤蜊300克辅料：冬菜30克、虾米30克调料：食盐5克、葱1棵、姜10克、香菜1棵、胡椒粉半勺、水适量海鲜粥的做法1.材料备好2.大米淘洗干净后浸泡半小时3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊)4.鱿鱼片花刀，切成块5.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好6.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌7.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜8.再加入海米，略煮一会，让粥有底味9.然后再放入姜丝10.放入对虾，煮至虾变红11.然后放入蛤蜊微煮一会12.再放入鱿鱼13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油14.盛入碗中即可开吃

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