谁知道我们吃的空心麻花怎么做的，求详细方法及配料，谢谢

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1. 面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。2. 将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。3. 饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。4. 再重复一次、做成麻花生坯。5. 依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。6. 锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。7. 在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出。8. 炸好的麻花。

麻花的做法详细介绍

菜系及功效：美味糕点 工艺：炸

麻花的制作材料：

主料：面粉500克,糖100克,氨粉,芝麻,水各适量。 调料：盐,苏打粉,生油,食碱各适量。

教您麻花怎么做，如何做麻花才好吃面粉、糖、氨粉、芝麻加适量水、调料和成面团，搓条，拧成麻花形，入油锅炸熟即可。

馓子麻花的做法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

馓子麻花的制作材料：

主料：麻仁,小剂,花生油,

馓子麻花的特色：

馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。

教您馓子麻花怎么做，如何做馓子麻花才好吃

1、将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。

2、饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。

3、炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。

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