刀豆菜烧之前要过水吗？
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-25 16:17
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-11-24 22:41
刀豆菜烧之前要过水吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-11-24 23:08
你好，刀豆不需要焯水，以下蔬菜烧之前需要焯水
1.十字花科蔬菜：
如西兰花，菜花等，这些富含营养的蔬菜焯水后口感更好，其中丰富的纤维素叶更容易消化。
2.含草酸较多的蔬菜
如菠菜，竹笋，茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
1.十字花科蔬菜：
如西兰花，菜花等，这些富含营养的蔬菜焯水后口感更好，其中丰富的纤维素叶更容易消化。
2.含草酸较多的蔬菜
如菠菜，竹笋，茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
全部回答
- 1楼网友：荒野風
- 2021-11-25 00:36
irst last year, fell out o
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