鱼子酱中鱼子是什么鱼的

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解决时间 2021-04-04 23:45

提问者网友：書生途
2021-04-04 07:38

鱼子酱中鱼子是什么鱼的

最佳答案

五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
2021-04-04 08:04

鱼子酱多为鲟鳇鱼、鲑鱼（三文鱼）卵的腌制品。

顶级鱼子酱来自黑海和里海的鲟鱼子一直被认为溢价，背后隐藏的其实是原产地发展的坎坷经历。滥捕和生态环境变差让符合精品要求的鲟鱼都集中在里海、黑海以及法国纪龙德河附近。虽然鲟鳇鱼在里海已无再繁殖能力，但它的鱼子酱是味道最好、价格最昂贵的。一罐两百五十克的伊朗黑鱼子酱价格可被炒到一两千美金，正是就此而来的商业机会给鲟鱼们带来了厄运：多数鲟鱼长到十五岁才开始产卵，其中大部分还未成熟就被捕捞了。

全部回答

1楼网友：平生事
2021-04-04 10:36

有的是:(三文鱼

2楼网友：洎扰庸人
2021-04-04 09:25

鲟鱼

3楼网友：刀戟声无边
2021-04-04 09:18

比目鱼

4楼网友：鱼芗
2021-04-04 08:42

鱼子酱的鱼子其实就是鲟鱼的卵。

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