中国人从什么时候开始在吃饭中讲究筷子的？

现在在咱们国家公共餐饮中都在使用一次性筷子，甚至现在已经步入了家庭，那真是太浪费了？

这个问题应该无得考证了，原始社会人类还没餐具时，常用竹子串肉烤火吃，初初时是左手拿一根，右手拿一根，后来有盘碗了，把烤好的肉放在盘碗中，一手拿盘碗，一手拿竹子，因为一根使用不方便，后来就学会用二根，就用到现在叫筷子。

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有好几千年了吧

中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。可是它是何人发明？何时创造诞生？现在谁也无法回答这个问题。堂堂中华古国，都找不到记载这一对人类文明做出伟大贡献的点滴文字资料，也许是我们的先民当时缺少文字，或是记录筷子的书籍佚失殆尽？总之，回答这个悬案的只有“史无记载”4个字。当然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁证材料。

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