谁晓得烤箱吐司面包的做法是什么？

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解决时间 2021-10-28 06:08

提问者网友：呐年旧曙光
2021-10-27 10:57

谁晓得烤箱吐司面包的做法是什么？

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-10-27 11:54

要面粉，哮母粉，鸡蛋，打蛋器，水适量，先用打胆器打鸡蛋直到变成泡沫，然后和面粉把哮母粉和鸡蛋泡沫和入面粉中，再和匀后把面粉团放入烤盘，放进烤箱就行了

希望可以帮到你，祝你生活愉快，望采纳

全部回答

1楼网友：躲不过心动
2021-10-27 12:56

将所有材料混合
奶油吐司的做法步骤22.将面团揉至出筋膜，到完成阶段
奶油吐司的做法步骤33.然后收圆放温暖处发酵
奶油吐司的做法步骤44.发酵到3倍左右的大小
奶油吐司的做法步骤55.取出揉匀，排除空气，均匀的分成3份(我做的是2个吐司的量，所以分成了6份)
奶油吐司的做法步骤66.取出一个晓得面团，擀成椭圆形
奶油吐司的做法步骤77.将面团由下往上卷起来，都卷好后松弛15分钟
奶油吐司的做法步骤88.然后再重复一次步奏，再次擀成椭圆
奶油吐司的做法步骤99.压薄底部，由下往上卷起来
奶油吐司的做法步骤1010.放入吐司模中，盖上保鲜膜再次发酵
奶油吐司的做法步骤1111.发到八，九分满，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，下层，180度，35分钟左右

2楼网友：骨子里都是戏
2021-10-27 12:27

原料:高筋面粉280克、酵母3克、细砂糖17克、盐5克、奶粉11克、水174克、黄油17克
做法:1、将除了黄油之外的所有材料,放在一起,揉到扩展阶段；2、然后将黄油混入,揉至完全阶段后,放在温暖处进行基础发酵；3、发酵结束后,分成两等份,滚圆松弛15分钟；4、将面团擀成长条形,然后卷起放入吐司盒中进行最后的发酵,发酵至两倍大即可；5、加盖放入烤箱内,烤箱预热180度,下层烤30分钟即可。

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