常喝隔夜水有害健康吗

我常会喝隔夜水我怕会影响健康

人们通常认为隔夜茶不能喝。其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。

首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。

再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？

茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。但是，夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻

有一定害处

喝隔夜水对健康不利，自来水虽然经过消毒、过滤，但仍然有一定的细菌，开水隔夜，37℃时最易细菌生长繁殖，同时水中的亚硝酸盐含量因隔夜会上升，喝这种水易致病，因此一壶水喝三天是一个不好的习惯。 空气中久置的水不可喝：凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能；如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量

最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水,不要超过24小时。开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。饮用开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标，水中的亚硝酸过量、超标，可程度不同地引起身体倦怠，乏力，嗜睡，昏迷，全身青紫，血压下降，腹痛，腹泻，呕吐，日久还能引起恶性病。防治开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，重复煮沸。 五种不能喝的开水:1.在炉灶上烧了一整夜或很长时间，饮用时已经是不冷不热的开水；2.自动热水器中隔夜重煮的开水；3.经过多次反复煮沸的残留开水；4.盛在保温瓶中已非当天的水；5.蒸过饭肉等食物的剩开水。

不喝隔夜水是许多人的饮水习惯。然而，北京市两名小学生通过科学实验证明：隔夜水能喝。她们在科技馆里将热水放置一天、两天、三天后和自来水的水样进行对比性化学分析，分别测定PH值、磷酸盐、硝酸盐、溶解氧、氯、化学耗氧量等各项数值都属于正常范围，也就是说，隔夜水对人体无任何副作用，可以喝。 两位小学生做这个实验，缘于她俩暗访了一些机关，发现某机关一办公室每天打四暖瓶开水，第二天早晨要倒掉一瓶多。这个机关一共有62个办公室，一年倒掉的水就达38吨。北京有多少办公室，全国有多少办公室，仅不喝隔夜水一项所浪费的水就是一笔惊人的数字。 两位小学生用科学来告诉人们隔夜水能喝，还提出具体的节水建议：一是要精打细算，喝多少水打多少水；二是集中回收，准备一些洁净的容器将喝剩的水集中起来再作它用；三是采用电热水器，喝多少接多少。应当说，这几条建议都是不难办到的。 我国是一个水资源紧缺的国家，但另一方面又存在着严重的水资源浪费。树立节水意识，有效利用有限的水资源，杜绝一切水资源浪费现象是直接关系到我们民族未来的生存与发展的大问题。面对两位小学生的“科学”建议，所有的大人难道不应该做得更好吗？

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