餐饮为啥不景气

餐饮为啥不景气

没有什么，一定的耐心和一些创造性。
先了解情况，知道为什么你的店生意不景气，我们为什么不来这里。很多吗？食谱？味道？价格是多少？服务？

知道将来会做一个方法来改善不足。 首先，网站，购买，储存横幅，优惠显着大门，你做了吗？

客户来了，有没有让他们感到一种饮食环境，无论是静雅，或热情。你和你的团队呢？

如何让客户再回来，有没有让客户办理会员？或者送一些小礼物给客户？

舍得舍得，第一轮结束之后也一样，放一点点，收获会变得富有。
最后优先权，餐馆，顾客来吃饭，必须有自己的美食特色，而不是其他的是无用功

厨师有两条路，一个是转型向高技术，一个是转型向管理 中国餐饮06年大爆发，很多厨师从展板到头灶就一两年，技术不过关，但对整个厨师群冲击很大，而且太保守，从来不转型管理，老是一把刀来回跳 前厅不再拼营销，后厨不再拼手艺，这个年代过去了，学学成本、财务、营养、卫生、5s、6t、半成品研发、培训技巧、沟通技巧、团队管理吧 话虽说有些不好听，但就因为大多数听不进去，才给那些听得进去的厨师一条活路

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