坐月子炖鸡,放些什么材料好
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解决时间 2021-03-11 23:16
- 提问者网友:玫瑰园
- 2021-03-11 06:45
坐月子炖鸡,放些什么材料好
最佳答案
- 五星知识达人网友:患得患失的劫
- 2021-03-11 06:51
坐月子期间需要补充营养,炖鸡营养很好。炖鸡的方法有很多,枸杞根炖老母鸡,营养有好吃,补气血。
枸杞根炖老母鸡的材料:老母鸡1500克、枸杞根250克;
调料:姜150克,葱150克,盐5克。
制作方法:
1、鲜枸杞根洗净与老母鸡同放砂锅中,加清水,大火。
2、煮开后,加葱、姜、盐,改小火炖3小时。
3、炖鸡主要是喝汤,炖的时间久了,鸡肉里面的营养都在汤里面。
枸杞根炖老母鸡的材料:老母鸡1500克、枸杞根250克;
调料:姜150克,葱150克,盐5克。
制作方法:
1、鲜枸杞根洗净与老母鸡同放砂锅中,加清水,大火。
2、煮开后,加葱、姜、盐,改小火炖3小时。
3、炖鸡主要是喝汤,炖的时间久了,鸡肉里面的营养都在汤里面。
全部回答
- 1楼网友:孤老序
- 2021-03-11 09:48
不要放任何的材料,连盐都要少放。
- 2楼网友:掌灯师
- 2021-03-11 09:38
红枣+姜+枸杞+黑枣,盐要少放点
- 3楼网友:孤独的牧羊人
- 2021-03-11 08:12
坐月子最好是乌鸡炖甲鱼,滋补养生的功效更好。
做法
甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克 、味精 2克、 胡椒粉 2克 、料酒 25克 、姜 25克 、大葱 25克。
(1)将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下。
(2)再放在90℃的水中烫一下捞起。
(3)刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净。
(4)用刀将甲鱼爪尖宰去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净宰成块,用沸水除尽血水。
(5)锅洗净掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
(6)拣去姜、葱,调好味即可。
做法
甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克 、味精 2克、 胡椒粉 2克 、料酒 25克 、姜 25克 、大葱 25克。
(1)将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下。
(2)再放在90℃的水中烫一下捞起。
(3)刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净。
(4)用刀将甲鱼爪尖宰去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净宰成块,用沸水除尽血水。
(5)锅洗净掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
(6)拣去姜、葱,调好味即可。
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