清蒸斑节虾怎么做

清蒸斑节虾怎么做

主料:

斑节虾3只 酱油2汤匙
油1汤匙 葱花少许
姜少许

辅料:

白砂糖1/2汤匙
1. 斑节虾从背部剖开，剖成两半，去掉沙线。

2. 盖上葱花和姜丝。

3. 锅里热油，下酱油，白砂糖调匀后，淋在虾背上。

4. 水开后入蒸锅，8分钟即可。

斑节虾 8头 大蒜 1头 剁成蒜蓉 清油 半汤匙 豆豉酱油 半汤匙 料酒 1/3汤匙 盐 少许 辣椒丝、葱 少许 粉丝 一小捆 剪断 清蒸斑节虾的做法 剪去虾枪和触须 剪刀开背 去虾线 用刀开背 别切断 再在用刀背把肉轻剁一下 为了展开虾 好看 注意别把虾膏弄出来了 泡好的粉丝码在盘底 虾放在上面 热锅 半汤勺清油 5分热 下蒜末 轻炸 料酒 豆豉酱油 少盐 烧出香味 淋在码好的虾上 水下锅 开火 放蒸帘 撒些干辣椒丝 水开下锅 7、8分钟出锅 再些撒葱花 也可在出锅后 用热油浇在葱上 香喷喷哒 吃吧 : )

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