猪腿子肉怎么做好吃

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解决时间 2021-04-02 15:41

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-04-01 23:21

猪腿子肉怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：时间的尘埃
2021-04-02 00:54

欧式红酒烤烟猪腿

材料
♡牛油10 克,♡烤猪腿(Gammon)500 克,♡红洋葱2 个,♡鼠尾草（Sage）3 小株,☆李子4 个,☆红酒250 毫升,☉柠檬汁适量,☉黑胡椒适量

做法
1、将牛油置于平底锅，以中火加热至微微冒出白泡。
2、置入烟猪腿，稍微香煎至外围表皮呈微金黄色。
3、将煎香的猪腿放于烤盘上，加入切丁的洋葱及切碎的鼠尾草（Sage）、以摄氏 200 度烤 10 分钟。
4、利用煎镬上的余油，小炒一下李子片至软身，然后放入红酒一杯，小煮 3 分钟。
5、在己烤 10 分钟的猪腿上淋上蜜桃红酒汁，调低至摄氏 180 度烤猪腿 30 分钟。
6、完成后，将猪腿切薄片，加柠檬汁或黑胡椒调味，可伴面包或饭享用。

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