菜谱上说的油烧至五成热，五成热是什么概念？那六成热呢？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-18 01:52
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-03-17 20:16
菜谱上说的油烧至五成热，五成热是什么概念？那六成热呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-03-17 21:04
三四成热和开水的温度差不多，在100度左右，比方放入一个蒜片，表现是有小小的气泡
五六成热,150度左右,此时油面向四周翻动，蒜片被大量的气泡包裹，六成比五成反应稍大。
七八成热油面翻动停止，并有烟气200度左右
五六成热,150度左右,此时油面向四周翻动，蒜片被大量的气泡包裹，六成比五成反应稍大。
七八成热油面翻动停止，并有烟气200度左右
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