汤怎么做好吃，滋补老鸽汤的家常做法

汤怎么做好吃，滋补老鸽汤的家常做法

主料老鸽子1只 辅料红枣6粒党参2根桂圆10克枸杞5克精盐适量姜片3片
步骤
滋补老鸽汤的做法步骤11.材料准备好；
滋补老鸽汤的做法步骤22.老鸽子洗净，斩大件；
滋补老鸽汤的做法步骤33.沙锅内入适量水，放入姜片；
滋补老鸽汤的做法步骤44.鸽子焯水后放入沙锅中；
滋补老鸽汤的做法步骤55.往沙锅里加入红枣；
滋补老鸽汤的做法步骤66.加入桂圆；
滋补老鸽汤的做法步骤77.加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好；
滋补老鸽汤的做法步骤88.大火煮开转小火煲90分钟，咕噜中；
滋补老鸽汤的做法步骤99.90分钟后加入枸杞，再煲10分钟；
滋补老鸽汤的做法步骤1010.最后入盐调味即可；
滋补老鸽汤的做法步骤1111.成品。

食材明细
老鸽子
1只
红枣
6粒
党参
2根
桂圆
10克
枸杞
5克
姜片
3片
盐
适量
原味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
滋补老鸽汤的做法步骤
【滋补老鸽汤】的做法步骤：1 1材料准备好；
【滋补老鸽汤】的做法步骤：2 2老鸽子洗净，斩大件；
【滋补老鸽汤】的做法步骤：3 3沙锅内入适量水，放入姜片；
【滋补老鸽汤】的做法步骤：4 4鸽子焯水后放入沙锅中；
【滋补老鸽汤】的做法步骤：5 5往沙锅里加入红枣；
【滋补老鸽汤】的做法步骤：6 6加入桂圆；
【滋补老鸽汤】的做法步骤：7 7加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好；
【滋补老鸽汤】的做法步骤：8 8大火煮开转小火煲90分钟，加入枸杞，再煲10分钟；
【滋补老鸽汤】的做法步骤：9 9最后入盐调味即可。
小窍门
1、枸杞最后才放是为了不影响其药性，而且放早了汤会发酸；
2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好，除了盐，其它调味品能不放最好还是不放；
3、煲汤讲究“一气呵成”，材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。

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