酒糟和醋糟是酸性还是碱性

酒糟和醋糟是酸性还是碱性

碱性，发酵有酒精生成，酒精是碱性的

都可以的，但是都是需要用专业的发酵剂处理的，否则饲喂效果差。第一是因为糟渣里面的营养蛋白动物往往难以直接消化吸收，需要借助于发酵剂处理成小分子容易消化吸收的蛋白，再者糟渣的适口性差，动物不爱吃等。推荐使用农盛乐饲料发酵液对糟渣进行处理，它的作用如下： 1、提高饲料转化率，降低成本；可将饲料大分子有机物（木质素、甲壳素等）分解为易消化吸收的单糖、氨基酸等小分子物质，并产生、积累大量营养丰富的微生物菌体及有用的代谢产物，如有机酸、维生素、微量元素等，加之菌体本身及其分泌合成的活性酶等物质的存在，大大提高了饲料的营养价值，18种氨基酸总量明显增加，不同营养成份提高的幅度在10-28%之间，使其种适口性、营养含量、消化率都能满足动物饲料的要求，对扩大饲料来源、节省饲料成本都有着重要的作用。 2、农盛乐饲料发酵剂对饲料具有明显的酸化作用，能提高饲料中氨基酸的含量，并且提高蛋白质和氨基酸的利用率、促进动物生长。在养殖业中，能提高饲料酸度的一类物质被称为饲料酸化剂。将饲料酸化可以改善动物的生产性能。发酵饲料过程中，一方面能显著降低饲料ph值，起到了饲料酸化的作用，使胃内ph值降低，从而激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，促进蛋白质的分解；对于消化系统尚未发育完全的幼龄动物来说，作用更明显。另一方面，酸性物质还可以降低胃肠蠕动，减缓排空时间，从而提高消化吸收率。同时，由于酸性物质的配合作用，可促进胃肠道对钙、磷等物质的吸收。饲料酸化还是提高日粮适口性的重要因素。日粮中的酸能直接刺激口腔内的味蕾细胞，使唾液分泌增多进而增进食欲；而且有机酸具有独特的芳香，可掩盖饲料中的不适气味。 农盛乐饲料发酵液发酵饲料的方法：(无论发酵那种饲料，方法和原理都是一样的) 粉碎：粗硬类的物料粉碎至1～5毫米，细软类的物料粉碎至1～2厘米。 添加发酵剂：青饲料400公斤需要加1公斤农盛乐饲料发酵液，粗饲料300公斤需要加1公斤农盛乐饲料发酵液，需脱毒的饲料200公斤需要加1公斤农盛乐饲料发酵液，粪便类饲料200公斤需要加1公斤农盛乐饲料发酵液。 水分调节：发酵物料水分需控制在60%左右（青饲料可控制在70%左右），即手抓起能成团，不滴水，放下能散即可。水分过大，可加入麸糠等干物料来调节；水分过小，可直接加水调节。 发酵要求：密封、压实。 发酵温度：环境温度在15度以上即可发酵。 发酵时间：夏季3～5天，春秋7～10天，冬季20天以上。 成功标准：有果香、清香、酒香、酸香味，手感松软，即发酵成功。 饲喂方法：饲喂发酵料应由少到多逐渐饲喂，一般从5%开始添加，最大添加量为30%为宜。 注意事项： 在发酵饲料时，有时会用到过磷酸钙（即磷肥）或磷酸氢钙来促进发酵，但不是什么饲料都可以添加的，而是需要有针对性地添加。 在发酵糟渣时，适当添加食盐，对发酵的风味口感，发酵质量都有改善，发酵效果好，添加量为物料风干物质的0.3%为好，不过，对于酱油渣等本来就含盐量比较高的，就不要再加食盐了。 因为有的糟渣本身就含有非常丰富的钙和磷，尤其是磷对微生物的生长繁殖比钙更为重要，例如菜粕、鸡粪、米糠、麦麸等原料中本身就含有非常多的磷源，虽然它们多以植酸态磷的形式存在，利用率不高，但通过发酵，可以慢慢地把它们从植酸磷中释放出来，一样起到促进发酵的作用。而有些原料如薯类、薯渣、淀粉渣等则含磷量极少，就需要添加磷肥来促进发酵。 农盛乐饲料发酵液发酵种类： 青饲料：如青饲料主要包括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物、嫩枝树叶等。 粗饲料：如干草、秸秆（麦秸、稻草、玉米秸、高粱秸、豆秸、谷草等）、秕壳（谷壳高粱壳花生壳豆荚棉籽壳等）、树叶（槐树叶榆树叶桑叶银合欢叶等）。 饼粕脱毒：如豆粕、棉籽粕、菜籽粕、饼粕等。 泔水饲料：如剩饭菜、潲水、动物内脏等 禽粪便：如鸡粪、鸽粪、兔粪等 其它：如酒糟、木薯渣、醋渣、豆渣、米糠、麦麸、菌糠、玉米粉等

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