野山羊排怎么煲汤才有营养

野山羊排怎么煲汤才有营养

原料：羊排200克、竹荪30克、黑木耳10克、鸡纵菌30克、牛肝菌25克、白灵菇1只、鲜香菇20克、葱10克、姜10克、蒜3瓣、盐3克、糖2克、酱油5克、料酒10克、醋3克、上汤300克、食用油适量。

　　制作：
1、野山菌洗净后用热水涨发好备用。
2、羊排洗净后斩成2.5寸长的段备用。
3、葱切段、姜切片、蒜整只备用。
4、羊排用葱、姜、蒜、料酒、醋腌制60分钟。
5、锅中做底油，6成热时入葱、姜、蒜煸炒出香味。
6、入羊排、烹酱油、入野山菌。
7、加入上汤和等量清水（温）大火做开后撇去浮沫。
8、变小火慢烧50分钟左右至羊排熟烂。
9、加盐、糖调味后再炖10分钟即可。
贴士：
1、野山菌容易存砂，一定要多洗几遍。
2、不喜酱油的朋友可以不放，白汤的野山菌炖羊排一样浓郁美味。

经期进食主要禁忌以下几点：1、生冷。2、酸涩。3、性凉。4、油炸。5、辛辣。 只要这五种食物不吃，别的都没有什么问题了。野山羊头汤可以喝，羊肉性温补，很好。

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