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捻子酒要三蒸三晒吗?

答案:1  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-11-14 23:21
  • 提问者网友:锁深秋
  • 2021-11-14 15:05
捻子酒要三蒸三晒吗?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:第幾種人
  • 2021-11-14 16:10
三晒三蒸,先把捻子晒干,再隔水蒸后晾干,最后把干捻子放进泡酒的容器,倒米酒进去密封。
    拿回家用清水洗干净。


2.晾干后放进蒸笼里蒸煮捻子,头次蒸十分钟,待变软后放到簸箕里晒,晒到稍干时再拿去蒸
,再继续晒干反复三次,即捻子要三蒸三晒。


3.接着把蒸好晒干的捻子放进酒缸或玻璃罐中,倒入米酒(选择农村自家酿,切勿超市购买工业酒)一般一斤干捻子泡3―4斤酒,最后密封储存,写上日期,三个月后可以饮用,浸泡一年以上味道更醇。


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