问一个问题：为什么面包放在空气中会变干,而饼干放在空气里会受潮变软呢?
我想了很久还是想不通
那为什么面包变干后不会像饼干那样吸水了呢？
问一个问题：为什么面包放在空气中会变干,而饼干放在空气里会受潮变软呢?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-20 23:12
- 提问者网友：孤山下
- 2021-05-20 10:11
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-05-20 11:47
面包含水量平均在22％到37％,而饼干含水量仅有5％.由于蒸腾能的差距,造成两种产品不同的保存结果.
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