红薯可以做什么东西
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解决时间 2021-12-28 20:39
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-12-28 01:03
红薯可以做什么东西
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-12-28 01:24
问题一：红薯可以做成哪些食品？ 红薯小吃
红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。近年来，红薯已被国际营养界推崇为太空保健食物，加之食疗专家们又将红薯列为最佳抗癌防癌食品。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。下面向诸君介绍几种简单新颖的烹调红薯方法：
红薯发糕 取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口，口味独特。
红薯葱饼 将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
红薯烧饼 用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
红薯丁汤 红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水（高于薯面2厘米）煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油并翻动小煮一开，撒上葱花、淋上麻油即可。
油炸薯条 将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1—2分钟，接着切成截面约1×1厘米的薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香甜润，既可零食，也可与其他菜配制出美味佳肴。
红薯粥 红薯250克、粳米150克、白糖适量，将红薯洗净切小块，粳米洗净一同入锅中，加清水大火煮沸后改用小火约煮30分钟后，加白糖搅匀再煮一会即可食用。红薯粥香甜可口、老幼皆宜，具有健脾胃、益气血之功效。
红薯玉米糊 红薯干250克、玉米粉150克，先将薯干洗净，玉米粉用冷水浸透和成稀糊后，将红薯干放入锅内加水适量煮至薯干熟烂，再将玉米粉糊徐徐下锅内，并不断搅动煮至熟出锅即可食用。经常食用对胃癌、肠癌等癌肿有治疗或辅助治疗作用。
红薯鸡蛋饭 大米、红薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。问题二：红薯可以做什么？ 食材：
1、红薯一斤。
2、白糖三大匙。
3、油一汤匙。
做法：
1、红薯去皮后切成片，上沸水蒸锅中蒸软。
2、装盘稍晾。
3、锅中放油烧至五成热，下红薯改小火一边翻炒一边用汤匙碾压成泥。
4、炒约十分钟时下白糖继续翻炒。
5、再炒约十分钟红薯泥呈浸色并发亮翻沙时，起锅装盘即成。 平时工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜还是比较喜欢的！还是从这道简单的红薯蛋黄奶糊如何做着好吃开始，掌握最基本的四菜一汤吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放料炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做红薯蛋黄奶糊还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学做菜，那不如就从这个红薯蛋黄奶糊怎么做开始吧！如何做红薯蛋黄奶糊讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！红薯蛋黄奶糊的菜谱网站上有，希望你能学会如何做红薯蛋黄奶糊，好好惠劳自已！ 适合年龄：6个月以上
原料：雀巢米粉适量、红薯1小块、蛋黄1/2个、牛奶1杯
做法：
1. 先将红薯去皮，切成小块蒸熟，用汤匙压成泥状；
2. 将煮熟的蛋黄压碎，加入温开水调成稀糊状；
3. 雀巢米粉用牛奶冲调成米糊状；
4. 将红薯泥拌入蛋黄泥，放入调好的米粉糊中即可.
说明：此道辅食，营养丰富，补钙、健脑，增加维生素问题三：红薯可以做成什么食物 红薯的加工都有哪些 红薯可以做成红薯干，红薯片，红薯粉，红薯罐头，红薯饼等等。问题四：红薯可以做什么？ 粉条，淀粉问题五：红薯可以做什么菜家常 红薯食疗方法：1、炒红薯：
原料：红薯250克。
制法及用法：加油、盐炒熟，一次吃完，1天2次。
功效：治便秘。
2、红糖红薯叶：
原料：生红薯叶。
制法及用法：红薯叶捣烂，调红糖，贴腹脐。
功效：可治大小便不通。
3、水煎红薯藤：
原料：干红薯藤适量。
制法及用法：水煎服。
功效：可治消渴。
4、炒红薯藤：
原料：新鲜红薯藤。
制作：先去茎再生炒。
功效：降压。问题六：地瓜可以用来做什么? 以下介绍地瓜的几种吃法： 1. 蒸地瓜 原料：生地瓜500克。 制法：将地瓜洗净，蒸锅中加水适量，地瓜放在屉上，加盖蒸40分钟即成。 2. 地瓜粳米粥 原料：地瓜200克，粳米50克。 制法：将地瓜洗净，切为不规则小块，粳米淘洗干净，同入锅中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。 3. 地瓜干 原料：地瓜1000克。 制法：将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，注意通风，不要直接被阳光照射，一月即成。 4. 煎地瓜片 原料：地瓜200克，油少许。 制法：平底锅放火上烧热，抹上一层油，将地瓜洗净切为1厘米左右的片，放在锅中煎至焦黄，翻到另一面再次煎至焦黄，瓜片松软即成。 1、黑红薯晶及其制造方法 2、一种由红薯或马铃薯制作带馅糕饼的加工方法 3、红薯藤沙藏越冬扦插法 4、红薯和万寿果套种立体栽培的方法 5、一种红薯食品的加工方法 6、红薯保鲜粉及其生产方法 7、红薯食品的加工方法 8、红薯膨化食物的制造方法 9、红薯香片及其生产方法 10、一种红薯食品的制作方法 11、一种红薯面条的制法 12、红薯系列食品及生产工艺 13、一种用于洁白红薯粉丝生产的带色红薯淀粉脱色方法 14、多味红薯干 15、一种精白红薯粉丝的加工方法问题七：红薯可以做什么点心 红薯点心
原料：
红薯300克、蛋黄2个、白糖10克、低筋面粉30克左右、黄油20克。
表面装饰：
蛋黄一个、芝麻少许。
份量：
七个。
烤箱温度：
180度中层20分钟左右。
做法：
1、红薯去皮；
2、切成块放在碗中，盖上盖；
3、放微波炉里高火转四分钟左右；
4、然后用勺子压成泥；
5、再将红薯泥放在小锅里，加入黄油，用小火煮至融化；
6、再加入白糖用小火将红薯泥煮干，如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入；
7、然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀；
8、然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘手，可以加入少许低筋面粉操作；
9、做成红薯形状，放入有硅胶垫的烤盘上；
10、分两次刷上蛋黄液，让红薯的颜色更好看；
11、再洒上黑芝麻点缀；
12、烤箱预热，180度中层20分钟左右。
飞雪有话说
1、红薯选择我这种里面有红心的做出来颜色会很漂亮。
2、操作的时候，如果觉得粘手，可以加少许面粉防粘。问题八：红薯可以做什么，我家是种红薯 1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。
2、外皮要红皮的，白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜；红皮的甜糯。
3、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。问题九：在家里红薯能用来做哪些好吃的食物，即能把它做出哪些 拔丝地瓜 还有那种切成片然后裹上面糊在锅里炸 特别好吃问题十：用地瓜可以做什么美食 1
地瓜洗干净
2
把地瓜的皮和根部都去掉
3
切成小块放入碗里
4
放入面粉，让没一块地瓜都黏上面粉
5
锅里多放一些油，等油7成热后，就可以放入地瓜来炸了哦，不要一次放很多，要分开没一块地瓜
6
把所有的地瓜都炸好后控油
7
拿一个盘子，盘子上面刷一层油，这样盘子就容易清洗了
8
不粘锅里面放一点点的油
9
放入白糖翻炒，这个时候要用小火，不断的搅拌
10
慢慢的就可以看到糖开始冒泡，颜色变深，用勺子搅拌感觉能拉出丝来我们的糖就熬好了
11
放入地瓜翻炒，让地瓜都粘上糖就可以装盘了，在地瓜上面撒一些彩色汤装饰
红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。近年来，红薯已被国际营养界推崇为太空保健食物，加之食疗专家们又将红薯列为最佳抗癌防癌食品。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。下面向诸君介绍几种简单新颖的烹调红薯方法：
红薯发糕 取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口，口味独特。
红薯葱饼 将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
红薯烧饼 用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
红薯丁汤 红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水（高于薯面2厘米）煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油并翻动小煮一开，撒上葱花、淋上麻油即可。
油炸薯条 将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1—2分钟，接着切成截面约1×1厘米的薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香甜润，既可零食，也可与其他菜配制出美味佳肴。
红薯粥 红薯250克、粳米150克、白糖适量，将红薯洗净切小块，粳米洗净一同入锅中，加清水大火煮沸后改用小火约煮30分钟后，加白糖搅匀再煮一会即可食用。红薯粥香甜可口、老幼皆宜，具有健脾胃、益气血之功效。
红薯玉米糊 红薯干250克、玉米粉150克，先将薯干洗净，玉米粉用冷水浸透和成稀糊后，将红薯干放入锅内加水适量煮至薯干熟烂，再将玉米粉糊徐徐下锅内，并不断搅动煮至熟出锅即可食用。经常食用对胃癌、肠癌等癌肿有治疗或辅助治疗作用。
红薯鸡蛋饭 大米、红薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。问题二：红薯可以做什么？ 食材：
1、红薯一斤。
2、白糖三大匙。
3、油一汤匙。
做法：
1、红薯去皮后切成片，上沸水蒸锅中蒸软。
2、装盘稍晾。
3、锅中放油烧至五成热，下红薯改小火一边翻炒一边用汤匙碾压成泥。
4、炒约十分钟时下白糖继续翻炒。
5、再炒约十分钟红薯泥呈浸色并发亮翻沙时，起锅装盘即成。 平时工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜还是比较喜欢的！还是从这道简单的红薯蛋黄奶糊如何做着好吃开始，掌握最基本的四菜一汤吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放料炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做红薯蛋黄奶糊还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学做菜，那不如就从这个红薯蛋黄奶糊怎么做开始吧！如何做红薯蛋黄奶糊讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！红薯蛋黄奶糊的菜谱网站上有，希望你能学会如何做红薯蛋黄奶糊，好好惠劳自已！ 适合年龄：6个月以上
原料：雀巢米粉适量、红薯1小块、蛋黄1/2个、牛奶1杯
做法：
1. 先将红薯去皮，切成小块蒸熟，用汤匙压成泥状；
2. 将煮熟的蛋黄压碎，加入温开水调成稀糊状；
3. 雀巢米粉用牛奶冲调成米糊状；
4. 将红薯泥拌入蛋黄泥，放入调好的米粉糊中即可.
说明：此道辅食，营养丰富，补钙、健脑，增加维生素问题三：红薯可以做成什么食物 红薯的加工都有哪些 红薯可以做成红薯干，红薯片，红薯粉，红薯罐头，红薯饼等等。问题四：红薯可以做什么？ 粉条，淀粉问题五：红薯可以做什么菜家常 红薯食疗方法：1、炒红薯：
原料：红薯250克。
制法及用法：加油、盐炒熟，一次吃完，1天2次。
功效：治便秘。
2、红糖红薯叶：
原料：生红薯叶。
制法及用法：红薯叶捣烂，调红糖，贴腹脐。
功效：可治大小便不通。
3、水煎红薯藤：
原料：干红薯藤适量。
制法及用法：水煎服。
功效：可治消渴。
4、炒红薯藤：
原料：新鲜红薯藤。
制作：先去茎再生炒。
功效：降压。问题六：地瓜可以用来做什么? 以下介绍地瓜的几种吃法： 1. 蒸地瓜 原料：生地瓜500克。 制法：将地瓜洗净，蒸锅中加水适量，地瓜放在屉上，加盖蒸40分钟即成。 2. 地瓜粳米粥 原料：地瓜200克，粳米50克。 制法：将地瓜洗净，切为不规则小块，粳米淘洗干净，同入锅中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。 3. 地瓜干 原料：地瓜1000克。 制法：将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，注意通风，不要直接被阳光照射，一月即成。 4. 煎地瓜片 原料：地瓜200克，油少许。 制法：平底锅放火上烧热，抹上一层油，将地瓜洗净切为1厘米左右的片，放在锅中煎至焦黄，翻到另一面再次煎至焦黄，瓜片松软即成。 1、黑红薯晶及其制造方法 2、一种由红薯或马铃薯制作带馅糕饼的加工方法 3、红薯藤沙藏越冬扦插法 4、红薯和万寿果套种立体栽培的方法 5、一种红薯食品的加工方法 6、红薯保鲜粉及其生产方法 7、红薯食品的加工方法 8、红薯膨化食物的制造方法 9、红薯香片及其生产方法 10、一种红薯食品的制作方法 11、一种红薯面条的制法 12、红薯系列食品及生产工艺 13、一种用于洁白红薯粉丝生产的带色红薯淀粉脱色方法 14、多味红薯干 15、一种精白红薯粉丝的加工方法问题七：红薯可以做什么点心 红薯点心
原料：
红薯300克、蛋黄2个、白糖10克、低筋面粉30克左右、黄油20克。
表面装饰：
蛋黄一个、芝麻少许。
份量：
七个。
烤箱温度：
180度中层20分钟左右。
做法：
1、红薯去皮；
2、切成块放在碗中，盖上盖；
3、放微波炉里高火转四分钟左右；
4、然后用勺子压成泥；
5、再将红薯泥放在小锅里，加入黄油，用小火煮至融化；
6、再加入白糖用小火将红薯泥煮干，如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入；
7、然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀；
8、然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘手，可以加入少许低筋面粉操作；
9、做成红薯形状，放入有硅胶垫的烤盘上；
10、分两次刷上蛋黄液，让红薯的颜色更好看；
11、再洒上黑芝麻点缀；
12、烤箱预热，180度中层20分钟左右。
飞雪有话说
1、红薯选择我这种里面有红心的做出来颜色会很漂亮。
2、操作的时候，如果觉得粘手，可以加少许面粉防粘。问题八：红薯可以做什么，我家是种红薯 1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。
2、外皮要红皮的，白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜；红皮的甜糯。
3、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。问题九：在家里红薯能用来做哪些好吃的食物，即能把它做出哪些 拔丝地瓜 还有那种切成片然后裹上面糊在锅里炸 特别好吃问题十：用地瓜可以做什么美食 1
地瓜洗干净
2
把地瓜的皮和根部都去掉
3
切成小块放入碗里
4
放入面粉，让没一块地瓜都黏上面粉
5
锅里多放一些油，等油7成热后，就可以放入地瓜来炸了哦，不要一次放很多，要分开没一块地瓜
6
把所有的地瓜都炸好后控油
7
拿一个盘子，盘子上面刷一层油，这样盘子就容易清洗了
8
不粘锅里面放一点点的油
9
放入白糖翻炒，这个时候要用小火，不断的搅拌
10
慢慢的就可以看到糖开始冒泡，颜色变深，用勺子搅拌感觉能拉出丝来我们的糖就熬好了
11
放入地瓜翻炒，让地瓜都粘上糖就可以装盘了，在地瓜上面撒一些彩色汤装饰
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- 1楼网友：一把行者刀
- 2021-12-28 01:39
这个问题我还想问问老师呢
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