煎海鱼怎么吃不上火

煎海鱼怎么吃不上火

半煎煮的做法可使炸过的鱼温润些。做法：将海鱼洗净去鳞去内脏后，身上划几刀并用盐、胡椒粉和黄酒调味，炸前铺上薄薄面粉或生粉，大火炸至金黄（约九成熟）捞起，倒去多余的油，用余油爆香蒜末和京葱，加入芹菜梗和高汤（无需太多），用盐和胡椒粉调味后，放入炸好的鱼略煮三分钟入味后淋上少许麻油便可起锅，这样既可尝到炸鱼的香，又可避免上火。注：半煎煮是潮州式的做法，用于带鱼（咸带鱼）为多。
满意请采纳

酱味烤海鱼的做法详细介绍 菜系及功效： 韩国料理 酱味烤海鱼的制作材料： 主料： 小海鱼4—6条,竹签4—6支,豆瓣酱,沙拉油各2汤匙,白糖,酱油,清水各1汤匙,蒜茸,姜汁各0.5汤匙,味精,精盐各1茶匙,植物油2汤匙。 酱味烤海鱼的特色： 此菜咸鲜味香，营养价高。 教您酱味烤海鱼怎么做，如何做酱味烤海鱼才好吃(1)将小海鱼洗净，擦干水分，然后用竹签由鱼口至尾穿好。 (2)炒锅内放入植物油烧至四成热，放入豆瓣酱、白糖、沙拉油、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐，炒匀煮2分钟成酱料盛出。 (3)将小海鱼两面涂上酱料放在火上或电烤炉上面，烘烤至熟即可，烤时请注意，要边烤鱼边涂酱料。

酱味烤海鱼的做法详细介绍

菜系及功效：韩国料理

酱味烤海鱼的制作材料：

主料：小海鱼4—6条,竹签4—6支,豆瓣酱,沙拉油各2汤匙,白糖,酱油,清水各1汤匙,蒜茸,姜汁各0.5汤匙,味精,精盐各1茶匙,植物油2汤匙。

酱味烤海鱼的特色：

此菜咸鲜味香，营养价高。

教您酱味烤海鱼怎么做，如何做酱味烤海鱼才好吃(1)将小海鱼洗净，擦干水分，然后用竹签由鱼口至尾穿好。

(2)炒锅内放入植物油烧至四成热，放入豆瓣酱、白糖、沙拉油、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐，炒匀煮2分钟成酱料盛出。

(3)将小海鱼两面涂上酱料放在火上或电烤炉上面，烘烤至熟即可，烤时请注意，要边烤鱼边涂酱料。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息