毛蟹炒年糕要怎么做？毛蟹炒年糕要哪些材料？如何做毛蟹炒年糕
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解决时间 2021-10-14 01:10
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-10-13 12:00
毛蟹炒年糕要怎么做？毛蟹炒年糕要哪些材料？如何做毛蟹炒年糕
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-10-13 12:27
材料：六月黄5只 年糕1斤 豆瓣酱1大勺 料酒适量 葱姜适量 面粉适量 糖适量 生抽适量 老抽适量 水适量做 法：1、年糕洗净，用水浸泡一下2、六月黄用刷子前后刷干净，从背部切成两半（此过程有点残忍哈）3、热锅入油，待油温升至6成时，将六月黄切口处沾上面粉，放入油锅，炸至金黄4、全部煎好后，烹入少量料酒，放入葱姜煸炒5、待毛蟹全部变色，放入一勺豆瓣酱，调入生抽、老抽和白糖6、加水大火煮滚，中火再烧2-3分钟7、加入年糕，中火不停翻炒，直至收汁
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