凉拌变蛋怎么调制
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-12 05:23
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-10-11 15:00
凉拌变蛋怎么调制
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-10-11 15:11
1.皮蛋，去皮。2.去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。3.再用食用水冲洗一下。4.找一根线，用线分割皮蛋。5.姜切末备用。6.碗里加5勺老醋。7.再加1勺生抽。8.加1/2勺白糖。9.最后加点香油。10.将调好的汁淋在皮蛋上，或是把皮蛋泡在汁里。11.撒上姜末，冷藏10分钟。
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