在家可以什么做小零食 材料要好找滴

在家可以什么做小零食 材料要好找滴

不要太复杂

想做什么小零食。。可以做哈果冻。冰淇淋。可乐。也可以做炸面包。。也可以做暴米花。萨琪玛。这些材料市场上都可以买到。就面粉和鸡蛋。。。果冻除外。。。

自制肉松 1.猪肉松。选去筋、皮的纯净瘦猪肉，切成1——2寸长条块，入锅加水烧开，撇去浮末，煮六七成熟，加适量酱油、黄酒、白糖、盐、葱、姜等，慢火煨至汁浓并使肉块干酥，出锅拣掉葱、姜，用干净纱布将向块包起来，放洗衣板上，轻轻推搓，使肉纤维搓开，便成肉松，再将锅置文火上，以油滑锅，放肉松加味精炒匀，冷却即成。 2.鱼肉松。将鱼的净肉放盆中加盐、黄酒、葱、姜蒸熟出笼。乘热剔除葱、姜、去鱼皮、骨、刺，沥干水分。捣碎入热锅稍用油润滑，加入适量味精、盐、酱油、白糖等，用文火反复翻炒，呈金黄色，发出干香味，手捏能自行松开，起松既成。 3.鸡蛋松。将鸡单打入盆内，加适量精盐、黄酒及味精，用筷搅匀，锅置微火放石油烧四成熟，把打匀的蛋液用细眼虑筛漏入油锅，并用筷子在油锅中不断搅动（以防粘在一起），然后用漏勺捞起，放纱布内捏干油，再把捏干油的蛋丝卷入干净的包装纸。轻轻推搓，经3——4次换纸反复推搓即成。 自制葡萄干 葡萄干 配料：葡萄。 葡萄干 制作方法：1.原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。 2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。 3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。 4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。 5.回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。 6.包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。 质量标准 1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。 2.干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。 3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。

黄豆 盐 食用油

把黄豆嗮干 然后放油里面炸 炸熟以后 和食用盐混合

即可使用

简单 可食用时间长

味道很好!

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