食盐、食醋与牛奶今天瞎搞了个牛奶聚沉的食盐,一开始向牛奶里加了食盐,加热,没什么变化；之后又加了食盐的奶里加食醋,聚沉了

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解决时间 2021-08-17 08:41

提问者网友：山高云阔
2021-08-16 13:05

食盐、食醋与牛奶
今天瞎搞了个牛奶聚沉的食盐,一开始向牛奶里加了食盐,加热,没什么变化；之后又加了食盐的奶里加食醋,聚沉了；最后我想把渣拿去太阳下蒸发溶剂,用厨房的铁漏洞装的,过一会儿我去看,有浅绿色的液体,一开始我以为事食盐电离出的CL离子与食醋电离出的H离子结合成的盐酸与铁反映生成的氯化亚铁,看的百度的关于食盐与食醋的信息后,我开始不解了,

最佳答案

五星知识达人网友：像个废品
2021-08-16 13:43

酸性溶液使蛋白质凝固；
同样酸性溶液与铁反应得到亚铁.

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