单选题夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-11 16:22
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-04-11 04:20
单选题
夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是A.低温下，食品中物质的代谢速度减慢B.低温下，微生物的代谢速度减慢C.隔绝空气，微生物和食品代谢速度均减慢D.缺乏光照，微生物的合成作用速度减慢
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-04-11 05:27
B解析低温下，微生物体内的有关酶的活性降低，使得微生物的代谢速度减慢，食品腐败的速度比在自然环境中慢得多。故本题选B。
全部回答
- 1楼网友：洎扰庸人
- 2021-04-11 06:10
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