超市买的魔芋怎么烧才好吃呢？

如果能做成果冻裏的那种味道就更好暸

魔芋烧鸭
主料：嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒。
辅料：川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油。
制作：
1)将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条；
2)水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内；
3)炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；
4)再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软；
5)魔芋入味时，加入青蒜苗，味精；
6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。

魔芋丝的话其实糖醋凉拌就很好吃了

 麻辣魔芋 材料盒装魔芋1盒，辣椒面，花椒1小把，酱油，白糖，青红椒 做法 1.魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐入味； 2.之后加入一勺量的酱油 让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均匀； 3.倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。 冰糖木瓜魔芋甜汤 材料木瓜300克, 魔芋200克, 冰糖50克. 做法 1. 木瓜削皮去籽切成方块备用. 魔芋洗净焯水切成方块备用. 2. 先将魔芋块、冰糖放入锅内.加入适量的水,盖上锅盖焖煮开,然后倒木瓜块继续煮约3分钟关火. 3. 约焖10分钟即可,或加入一点薄荷水更好,也可放入冰箱冰上二小时更好吃啊. 咖喱魔芋豌豆 用料鲜豌豆100克，魔芋200克，洋葱50克，鸡汤500克，生姜、蒜、咖喱粉、植物油、精盐、味精各适量。 做法 1、将豌豆洗净，用水煮酥软。 2、将魔芋洗净，切块焯水。洋葱、生姜、大蒜洗净，切成细末。 3、将锅烧热，倒入植物油，倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻，倒入碗豆、魔芋急火快炒，加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。 番茄魔芋虾球 材料青虾250克，魔芋一盒，鸡蛋1枚，葱姜适量，番茄酱3汤勺，生抽1汤勺，料酒2汤勺，盐1茶匙，白糖1茶匙 做法 1.青虾去头去虾腺去壳处理干净备用 2.处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清 3.再加入少许盐入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟 4.热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出备用 5.三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释，我用的是中粮屯河番茄酱，酱汁比较稠，可以用好多次，比较经济实惠。稀释后使用更加省料的说。葱姜切成末。锅中留少许底油，放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡 6.放入过油段生的虾仁和魔芋丝翻炒，炒制料汁包裹全身后即可盛出

涮火锅时吃，我喜欢。

现在好多超市有卖的韩国大酱，把魔芋加萝卜、藕土豆清水煮熟后，然后加用大酱调味，又有烫又有菜，美味！！！

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