如何巧去山药、毛芋皮呢

我对山药毛芋过敏，有何办法

戴上手套或者塑料袋就可以了，还可以之前用醋洗手也行，我也过敏，如果觉得手痒就放在火边烤一下。

戴一个一次性的手套，要不手痒痒，用削皮器，很方便的

其实，把山药外皮洗干净后，最好戴个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或是准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。

　　如果之前没有采取措施，已经出现手痒的症状，可以尝试以下几种方法：

　　一、先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。　

　　二、也可以在火上烤一下，反复转动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

　　三、把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。

　　这样做起来，你就不会在为剥山药皮而为难了

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