以前在家烤的蛋糕感觉都没有街上卖的蛋糕那么干 也没有那有松软
希望能给我说一下在家用微波炉烤制的最佳方法
希望能烤制出来后于街上的蛋糕很接近 口感要好
以前在家烤的蛋糕感觉都没有街上卖的蛋糕那么干 也没有那有松软
希望能给我说一下在家用微波炉烤制的最佳方法
希望能烤制出来后于街上的蛋糕很接近 口感要好
鸡蛋3个、面粉、吉士粉(一般菜市都有卖)、白糖、牛奶
把蛋黄与蛋清分离,在蛋清里,加入一勺糖,然后用打蛋器打十五分钟,打的时候一定要顺着同一个方向,不然会反水,就起不了奶油状
这是打了十五分钟后的蛋清图片,这十五分钟很重要,一般不能停,而且一定要打成奶油状
然后在蛋黄里,放入2勺糖,再放入一勺吉士粉
再放入大约4-5勺牛奶和3大勺面粉
然后上下拌,伴成糊状,然后放入一半刚才打好的奶油状蛋清,伴一下后,把全部奶油状蛋清全部放入,并再次上下拌
倒入一些油,然后就可以入微波炉了,用制作蛋糕的功能键,或先开30的火力微波30秒,再用烘烤功能烤3分
烤的时候,微波炉就特别的亮起来
出炉的样子,真的很像蛋糕,呵呵 响掌声~~~~
3,混合1和2,自上而下搅拌均匀 4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干。 5,不加盖800W高火一分钟即可。