永发信息网

在家用微波炉烤制蛋糕的最佳方法是这么搞?

答案:4  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-06-08 13:59
  • 提问者网友:十年饮冰
  • 2021-06-08 08:35

以前在家烤的蛋糕感觉都没有街上卖的蛋糕那么干 也没有那有松软

希望能给我说一下在家用微波炉烤制的最佳方法

希望能烤制出来后于街上的蛋糕很接近 口感要好

最佳答案
  • 五星知识达人网友:酒者煙囻
  • 2021-06-08 09:56
放上我制作的过程,与大家分享一下,各位热爱生活的时空网友们,有空也可以在家里自己做来娱乐一下,好像不用微波炉换成电饭锅也可以做,但没试过。


鸡蛋3个、面粉、吉士粉(一般菜市都有卖)、白糖、牛奶


把蛋黄与蛋清分离,在蛋清里,加入一勺糖,然后用打蛋器打十五分钟,打的时候一定要顺着同一个方向,不然会反水,就起不了奶油状



这是打了十五分钟后的蛋清图片,这十五分钟很重要,一般不能停,而且一定要打成奶油状


然后在蛋黄里,放入2勺糖,再放入一勺吉士粉


再放入大约4-5勺牛奶和3大勺面粉


然后上下拌,伴成糊状,然后放入一半刚才打好的奶油状蛋清,伴一下后,把全部奶油状蛋清全部放入,并再次上下拌



倒入一些油,然后就可以入微波炉了,用制作蛋糕的功能键,或先开30的火力微波30秒,再用烘烤功能烤3分



烤的时候,微波炉就特别的亮起来


出炉的样子,真的很像蛋糕,呵呵   响掌声~~~~


全部回答
  • 1楼网友:神的生死簿
  • 2021-06-08 12:20
原料 鸡蛋1个,白糖20克,油16克,水16克,面粉24克 做法 1,蛋黄加入白糖6克搅拌,在依次放入水16克,油16克,面粉24克 2,接下来打蛋白,蛋白分次加白糖14克,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋器,没有的话用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.

3,混合1和2,自上而下搅拌均匀 4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干。 5,不加盖800W高火一分钟即可。

  • 2楼网友:几近狂妄
  • 2021-06-08 11:05
莽子,家里的微波炉是热菜的,烤不出来外面那种蛋糕。。
  • 3楼网友:醉吻情书
  • 2021-06-08 10:55
材料: 面粉 50克 可可粉 5茶匙 蛋黄 2个 蛋白 2个 砂糖 25+25克 牛奶 6汤匙 做法: 1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等) 2.面粉,可可粉一起过筛 3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解 4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀 5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜 6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀 7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯