怎样去除鱼翅的碱味
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-30 20:02
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-01-30 04:44
怎样去除鱼翅的碱味
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-01-30 06:19
烹调前最好先洗净,放入冷水中浸泡半天至鱼翅稍软,再换清水以小火煮约2小时,熄火后焖泡半天,捞出,剥除鱼肉及外层的胶皮,留下如筋丝般的鱼翅,再放进碗中加入高汤,及适量的葱、姜,放入蒸锅蒸1小时,取出,换高汤再蒸。
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- 1楼网友：像个废品
- 2021-01-30 07:15
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