大闸蟹和海蟹哪个更有营养

答案:5 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-04-21 09:29

提问者网友：伴风望海
2021-04-20 22:46

大闸蟹和海蟹哪个更有营养

最佳答案

五星知识达人网友：往事埋风中
2021-04-20 22:55

　许多人都觉得，膏肥黄美的大闸蟹比海边时常可品鲜的海蟹更美味，且营养价值更高。是这样的吗？

　　一般营养专家认为，海蟹与河蟹营养价值都十分丰富，总体来说都属于凉性食物，没有太大差异。

　　中医专家则认为，河蟹性凉，海蟹稍温和一些，所以药用以淡水蟹为好。

　　而近来，一些蟹专家对河蟹、海蟹进行了更细致的分析。经比较发现，河蟹肉的热量(１０３．００千卡)要高于海蟹肉的热量(９５．００千卡)，其余各项肉质上的营养价值差别不大，唯一不同的是蟹黄和蟹膏。

　　在蟹黄方面，以雌河蟹黄为好，海蟹黄营养价值稍逊。

　　在蟹膏方面，河蟹和海蟹之间没有区别，而蟹膏又只有雄蟹才具备。

　　由此得出结论：河蟹的雌蟹营养价值最高，次之的是河蟹的雄蟹。

　　如果是河蟹之间比较，那么雄蟹和雌蟹的营养价值，以雌蟹价值为高。

　　如果是海蟹之间比较，那么雄蟹和雌蟹的营养价值，以雄蟹价值为高。

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1楼网友：你可爱的野爹
2021-04-21 02:27

大闸蟹啦

2楼网友：持酒劝斜阳
2021-04-21 01:49

大闸蟹更有营养

3楼网友：渊鱼
2021-04-21 00:29

大闸蟹！！海蟹只是肉多！吃的爽而已！

4楼网友：思契十里
2021-04-20 23:24

大闸蟹,海鲜不能吃的太多,

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