小虾皮可以生吃吗?

听说虾皮可以被钙,市场上买的那些虾皮可以生吃吗,卫生吗?会不会有什么防腐剂或其它的呀,孕妇可以吃吗,我是说当零食一样生吃.

可以的
它不用加防腐剂 因为是盐渍的
不过 还是熟了吃好 也不仿碍钙的吸收

现在虾皮都是用进口机器微波烘干，经过层层杀菌直接出来的成品。你们还以为是几年前的晒虾皮吗？晕，晒虾皮的时代几年前就淘汰了，你晒虾皮一天能晒上几吨？别人光是进口机器就要800万，一天能加工50吨以上！！！晒虾皮时代早就过时了……

可以的

当然可以吃,吃它补钙效果最好了,建议你还是做汤或做菜时放在里面最好了,那样比较卫生.

你看市场销售的虾皮总是那么湿润鲜嫩，却又不会长毛变质。四成多虾皮中的甲醛含量超标，个别产品甚至超标达40倍之多，直接对人体健康构成了威胁！ 所以最好不要直接生吃虾皮，晾晒过程也是很脏的。一定要用水洗一洗。 挑虾皮的方法： 一般来说，辨别虾皮品质的优劣，可以用手紧握一把，松手后虾皮个体即散开是干燥适度的优质品；松手不散，且碎末多或发黏的，则为次品或者变质品。当然，单从外观上，普通消费者很难辨别虾皮优劣。应该注意的是，用于“处理”虾皮的甲醛是一种易挥发的化学物质，一般放在上层的虾皮刺激味道淡一些，下面的刺激性要强，消费者购买时可以翻开下面的虾皮闻一下，如果气味刺激性强，最好不要购买。

小虾皮可以生吃，。 　　虾皮是一种高营养食品。虾皮虽然瘦小干枯，貌不惊人，但它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好。 　　虾皮的另一大特色是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份。每100克虾皮中含磷1005毫克。每100克虾皮中含钙竟高达2000毫克，而鲤鱼只有25毫克，大黄鱼33毫克，鸡蛋55毫克，巧克力95毫克，牛奶120毫克。虾皮含钙量是鲤鱼的80倍，大黄鱼的60倍，鸡蛋的40倍，巧克力的20倍，牛奶的16倍，是任何食品都无法比拟的，是含钙量最高的食品。所以，虾皮素有“天然钙库”的美称。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。 　　丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径。对于孕妇来说，妊娠期需要的造血原料较多，虾皮是经济实惠的营养佳品；儿童期机体的各个组织都在生长发育，特别是骨骼的增长，需要大量的钙质，这些钙质完全来自食物，营养学家曾做过测算，婴幼儿只要每天吃上10克虾皮，就不至于得佝偻病；中老年人容易发生钙、磷代谢紊乱，骨质疏松，牙齿松动，神经反应迟钝，精神倦怠，机体疲惫等，适当进补含钙、磷成分高的虾皮，即可弥补这些矿物质的不足。医学家最新研究发现，钙有控制高血压、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞增殖等功效。老年人常食虾皮，既可预防因缺钙所致的骨质疏松症，又可控制高血压、降低胆固醇。

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