如何考取餐饮营养师证书

如何考取餐饮营养师证书

本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。

考试简介
培训对象：
公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
学习内容：
公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

什么叫餐饮营养师?餐饮营养师好学吗?哪里有餐饮营养师培训?餐饮营养师概念，据营养学家介绍,营养师的主要工作是研究营养搭配、营养互补、营养平衡,指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”,提倡合理饮食。传统上,大部分营养师主要工作在临床医学领域,受雇于医院、社区及家庭护理和相关保健组织,从事临床营养的管理服务和膳食指导工作。 为什么在餐饮企业很难找到营养师呢?专家分析,一方面是因为国内一些学校认为营养学专业过于单一,而将其合并到其他食品加工之类的专业中去,以至于专业的营养学人才过少;另一方面,由于营养师市场尚未打开,很多人对营养健康指导的重要性了解不多,对营养师的作用也并不完全认可,导致营养师在就业中处于较尴尬的地位。 在餐饮服务业负责管理工作，公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校、高等院校和商务场所。

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