孜然鸭锁骨的做法，孜然鸭锁骨怎么做好吃，孜然

答案:1 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-01-13 00:30

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-01-12 09:34

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-01-12 11:02

食材
主料
鸭锁骨
5个
辅料
油
适量
盐
适量
烧烤孜然粉
3大勺
姜
1大块
高度白酒
2勺
老抽
1勺
八角
1个
桂皮
1块
香叶
1片
干辣椒
2个
花椒
1小勺
小茴香
1小勺
步骤
1.准备好材料；
2.鸭锁骨放入冷水中煮；
3.煮开后捞去浮沫；
4.加入适量的高度白酒；
5.将卤制的大料放入，倒入适量的老抽；
6.再加入比平时量多点的盐；
7.加盖转为小火炖煮25-30分钟，这样鸭锁骨就卤好了；
8.烧热锅，放少许油，将卤制好的鸭锁骨放入里面翻炒；
9.翻炒时加入孜然粉，不停地翻炒，直至孜然粉均匀的裹在鸭锁骨上，配上啤酒，就抱着啃吧。
10.端上桌了。
小贴士
1. 鸭锁骨比较大，可以对切成两半； 2. 卤制的时候注意冷水下锅，煮开撇去浮沫后再放入大料和调味料汁，注意盐的量比平时大一点；3. 按照鸭锁骨大...(展开)

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息