芝麻酱为什么越谢越稠
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-07 16:06
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-04-07 06:38
芝麻酱为什么越谢越稠
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-04-07 07:35
加入少量水后和的时候很粘稠，也很费劲，这是因为芝麻酱的蛋白质的物理性质所导致的结果，粉状的细小颗粒吸水（一般用凉开水）后，蛋白质不会发生热变性，而与水结合成团块形成致密的网络，变得硬实稠粘的结果。
全部回答
- 1楼网友：煞尾
- 2021-04-07 07:54
任务占坑
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