鸡蛋灌饼放胡萝卜和什么吃起来最有味道
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解决时间 2021-04-05 11:15
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-04-04 16:09
鸡蛋灌饼放胡萝卜和什么吃起来最有味道
最佳答案
- 五星知识达人网友：归鹤鸣
- 2021-04-04 16:38
胡萝卜鸡蛋灌饼的做法：
1、胡萝卜洗净切粒。
2.加点水放入料理机打成汁。
3.面粉加入胡萝卜汁搅拌成絮状。
4.和成面团醒10分钟。
5.洋葱剁成小粒。
6.醒好的面团分成小剂子。
7.取一个面剂子擀开成薄饼。涂上油。
8.再包起。
9.收口捏严向下醒5分钟。剩下的面剂子都如此包好。
10.先打开一个鸡蛋，放入一点洋葱碎和盐。
11.拌匀
12.哪一个包好的面剂子，擀成薄饼。（擀捏口那面）
13.放入平底勺，放油，小火烙。
14.烙制两面微黄，半熟时鼓起时，用铲子或筷子在面饼中间慢慢挑开上层一个小口。
15.蛋液顺着小口倒入。用铲刀再晃动饼，使里面的蛋液流淌均匀。
16.在2两面反倒烙熟即可。
17.卷上自己喜欢的青菜，辣酱，火腿之类的调味，开始吃吧。
1、胡萝卜洗净切粒。
2.加点水放入料理机打成汁。
3.面粉加入胡萝卜汁搅拌成絮状。
4.和成面团醒10分钟。
5.洋葱剁成小粒。
6.醒好的面团分成小剂子。
7.取一个面剂子擀开成薄饼。涂上油。
8.再包起。
9.收口捏严向下醒5分钟。剩下的面剂子都如此包好。
10.先打开一个鸡蛋，放入一点洋葱碎和盐。
11.拌匀
12.哪一个包好的面剂子，擀成薄饼。（擀捏口那面）
13.放入平底勺，放油，小火烙。
14.烙制两面微黄，半熟时鼓起时，用铲子或筷子在面饼中间慢慢挑开上层一个小口。
15.蛋液顺着小口倒入。用铲刀再晃动饼，使里面的蛋液流淌均匀。
16.在2两面反倒烙熟即可。
17.卷上自己喜欢的青菜，辣酱，火腿之类的调味，开始吃吧。
全部回答
- 1楼网友：洒脱疯子
- 2021-04-04 17:32
原料：面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜 鸡蛋打散 1、胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝） 2、鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊 3、胡萝卜丝加入面糊中拌匀 4、在面糊中加了点食用油 5、平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀 6、取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀 7、一面凝固后翻面煎另一面 8、煎好后装盘
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