超像香菇包的做法步骤图，超像香菇包怎么做好吃

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解决时间 2021-03-24 20:04

提问者网友：聂風
2021-03-23 21:20

最佳答案

五星知识达人网友：爱难随人意
2021-03-23 21:57

用料
牛奶 200g
糖 15g
面粉 300g
酵母 3g
可可粉适量
超像香菇包的做法
我用的奶粉冲的200g奶，也可以直接用牛奶，加入了15g糖

不太热的时候加入3克酵母搅匀（用牛奶的可以直接加）

再加入300g面粉搅匀，就可以开始揉了

揉成面团就可以拿去发酵啦~状态是不沾手不沾盆

发酵好之后再拿出来揉一揉，排一下气

揉成条分成17块（其中15个是用来做香菇的每份30g左右，另外两个是用来做蘑菇把的）
香菇里有馅包馅，没馅就直接整形（整形完直接抹可可粉然后把底部稍稍往下按一下放进蒸盘上）
香菇放完之后把香菇把也分成15份揉好形状放进蒸盘（我这个放的有点挤了…因为蒸的过程中还会变大，最好在分开点防止沾在一起了）

锅里放一半的水，放入蒸盘，先不开火醒15分钟。然后大火20分钟左右转中火15分钟左右关火
底部用筷子戳个洞把香菇把塞进去就好啦

小贴士
可可粉我是直接用手往上抹的，感觉最后看的样子还可以，放塑料袋里简直就是香菇

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