为什么猪皮会变红?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-01 06:06
- 提问者网友:富士山上尢
- 2021-03-31 15:00
为什么猪皮会变红?
最佳答案
- 五星知识达人网友:山君与见山
- 2021-03-31 16:32
氧化了吧 答案补充 这是正常的 猪皮风干的过程中颜色就会变红,因为在氧化了,煮就了那红色就会退去了,油炸的时候一样也有红色,炸透了就会小时,没事的,只要是猪皮都这样 答案补充 我知道,因为那猪皮遇热了,那些皮下细胞和毛孔都一下子升温,猪皮都是这样的,油炸的时候红会比水煮退得快
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