扳倒井集团的三张技术王牌是什么？

扳倒井集团的三张技术王牌是什么？

位于高青的这块神奇土地上的山东扳倒井集团系国家大型酿酒企业，目前纯粮固态生产规模居国内前列，独创了“二次窖泥技术”和“DMADV”酒体设计控制技术，获全国食品科技奖和首届白酒科技大会优秀成果奖。目前在扳倒井集团，有中国白酒历史上第一个“品酒状元”张锋国，有白酒“高淀发酵”理论的创立者、白酒“二次窖泥技术”的发明人，并被评为中国白酒优秀科技专家称号的信春晖，有国家注册高级评酒师、白酒国家评委胡凤艳。张锋国、信春晖、胡凤艳作为国内白酒界知名的酿造专家，成为扳倒井的三张技术“王牌”。除此之外，企业还培养造就了高级工程师等各类技术人员350余人。企业核心竞争力取决于人才和技术，强大人才队伍和技术力量成就了扳倒井今天的辉煌。

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