酿酒固态发酵怎么发酵
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-04 11:57
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-02-04 04:55
酿酒固态发酵怎么发酵
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-02-04 06:09
固态发酵，顾名思义，是在固态的情况下，完成糖化和酒精发酵的过程。
首先要将预发酵的粮食蒸熟，然后按比例掺入糖化曲，待粮食完全糖化后，再加入酒曲，经过半密封发酵后，进行蒸馏。这就是固态发酵工艺的酿酒流程
首先要将预发酵的粮食蒸熟，然后按比例掺入糖化曲，待粮食完全糖化后，再加入酒曲，经过半密封发酵后，进行蒸馏。这就是固态发酵工艺的酿酒流程
全部回答
- 1楼网友：毛毛
- 2021-02-04 07:33
冷藏10小时在 打蔫 在冷藏 52小时 最后 打蔫
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯