烧红枣汤为什么会出现白色物质
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-01 02:17
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-11-30 09:20
烧红枣汤为什么会出现白色物质
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-11-30 10:45
在确保红枣没有变质、同时洗净的情况下，煮红枣时锅中漂浮少量白色泡沫是正常现象。用通俗说法解释，枣子里的一种化合物在高温下析出枣皮，形成无数小泡，集合在一起就像白沫。要除去白沫，只要滴入食用油并搅拌即可。这种白色泡沫从理论上讲是皂甙（也称皂素），对人体有益，是广泛存在于植物界的一类特殊甙类，它的水溶液振摇后可产生肥皂样的泡沫，因而得名
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯