素馅煎饺家常做法，正宗素馅煎饺怎么做

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解决时间 2021-01-12 23:53

提问者网友：太高姿态
2021-01-12 07:09

素馅煎饺家常做法，正宗素馅煎饺怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-01-12 08:25

材料面粉菠菜细豆粉丝金针菇嫩玉米粒水发木耳胡萝卜

做法1. 面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后，盖上湿布，醒半小时
2. 菠菜洗净焯水，切碎，粉丝用开水泡发，切碎
3. 金针菇和木耳切碎，胡萝卜擦丝
4. 将以上2和3的材料混在一些，加盐、鸡精、五香粉、生抽、食用油、少许香油拌匀
5. 将面团搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（比饺子皮大一些）
6. 包入馅料，捏成饺子的形状
7. 平底锅内放油，排放入饺子，以中小火煎到底微黄
8. 往锅中加入淀粉水（淀粉：水=1：10），没过饺子三分之一，盖上锅盖，中小火到收干水将干
9. 再向锅内点少许油，煎到饺子底部发脆即可

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