鳕鱼凉吃的几种做法

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解决时间 2021-02-23 14:27

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-02-22 18:57

鳕鱼凉吃的几种做法

最佳答案

五星知识达人网友：天凉才是好个秋
2021-02-22 19:15

好多种吃法，知道的有：
　　香煎杏仁鳕鱼
　　主料
　　鳕鱼 (2块) 洋葱 (20g) 鸡蛋 (1个) 黄油 (25g) 白葡萄酒 (70ML,) 橄榄油 (20ML) 杏仁片 (适量) 白胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 柠檬 (1小块)
　　1、准备材料，洋葱切碎，鱼肉洗净控干表面水份。
　　2、在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉。
　　3、再挤上几滴柠檬汁，腌制10分钟。
　　4、腌好的鳕鱼放在打好的蛋液中先均匀的裹上一层。
　　5、再二面都沾上杏仁片。
　　6、平底锅烧热将橄榄油烧至5成热时，放入鱼片，用中小火煎至二面金黄。
　　7、放在铺了锡纸的烤盘上放入预热好180度的烤箱中烤10分钟左右。
　　 8、做白葡萄酒黄油汁：平底锅中加入白葡萄酒加入洋葱碎，小火煮开慢慢少量多次的加入黄油，用搅拌器朝一个方向搅拌，直至黄油全部吸收汤汁变稠即可浇在烤好的鳕鱼上一起吃。

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