自己酿制的葡萄酒 酸了 还能喝吗？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-01 20:17
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-01-31 22:06
自己酿制的葡萄酒 酸了 还能喝吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-01-31 23:00
不能
全部回答
- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-01-31 23:54
自酿葡萄酒的微酸微涩是正常的，过重的酸味可能是发酵过程被杂菌感染产酸，葡萄冲洗带入过多的生水、环境卫生条件差、容器及工具不洁等，都会带来杂菌的污染，导致发酵失败。发酵过程中上层葡萄长毛现象，异味过重，都是被感染的原因。
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