面包属于什么食品
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解决时间 2021-02-26 22:55
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-02-26 10:48
面包属于什么食品
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-02-26 12:08
问题一：面包属于哪一类食品？ 面包( bread )是以面粉为主要原料，配以各种辅料，加入酵母和水调制成面团，经发酵、烤制成表面呈棕黄色的干皮、瓤部呈有弹性的海绵状组织的食品。面包从西方引入。面包引进中国之初，主要供西方人士食用。20世纪初以来，经过中国点心师的改进，已具中国地方特点，而成为中国面食点心的一大类，为方便面点之一。面包的商品名称很多，基本上可以分成两大类。①软式面包。糖、油、蛋、乳等配料量较高，成品质地较为柔软，又称为重料面包、甜面包、点心面包。②硬式面包。糖、油等配料量较低，成品质地较硬，又称素料面包、淡面包或咸味面包、主食面包，一般为枕形、梭形。各种面包共同的品质要求为表面色泽金黄或棕黄，均匀一致，光滑清洁，形状大小一致，有香气。横剖面气孔细密均匀，比容在3.4以上，富有弹性，口感松软且有新鲜感，不粘 ，不牙碜，不酸，中心部位水分为34.0％～44.0％。问题二：面包属于豆类食品吗 以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。问题三：土司是什么食品? 是吐司，奶油切片面包。问题四：蛋糕面包属于31大类哪一类 属于糕点类食品。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。问题五：面包、馒头也属于膨化食品？ 膨化食品是以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前顶体积有明显增加现象的食品。可将其分为四种类型：焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型，如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
馒头应该不是吧 馒头不是用蒸的嘛~ 而且又不是所有的都没有营养,不管吃什么都不是有个限制嘛~ 又不天天只吃一种.早餐可以自由搭配啊,比如黑米粥配个油条或烧饼什么的,我们武汉人喜欢吃热干面,不然早上吃个河南米粉配个面窝什么的.小龙包或者蒸饺配个豆浆什么的,很多选择啊~~~~问题六：面包算零食吗？ 你把它作为早中晚饭或是单单用来充饥时,面包不是零食;矗你闲来无事,想打发一下无聊时光是时,面包=零食问题七：被称为第二面包的食物是什么 土豆，学名马铃薯，又叫洋芋、山药蛋……等等，英文名Potato。马铃薯是继小麦、稻米、玉米之后，未来人类最主要的食物；马铃薯在人类食物中愈来愈重要，同样的在饲料中亦然。在欧洲每年有一半的马铃薯收获量用于动物；在食物方面，亦有愈来愈多的马铃薯用来做成洋芋片及其他的小点心。
马铃薯是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
它原产在南美洲的智利、秘鲁，古时候，洋芋是印第安人的主要粮食，后来传入欧洲。在300年前传到中国，现在各地已普遍种植,马铃薯营养丰富，即可作粮食，又可烹调多样美味菜看，马铃薯在欧洲被称为第二面包，它可以加工成400多种主副食品。主要当蔬菜吃，尤其在春天青黄不接的蔬菜澹季。马铃薯性昧甘、平，其有益气健脾、消炎解毒之功效，适用于治疗十二指肠溃疡，慢性胃痛、习惯性便秘和皮肤湿疹等症。
马铃薯是目前世界上除了谷物以外，用作人类主食的最重要的粮食作物，主要食用其地下块茎。在全世界广泛种植，并被培养出了数千个品种。对土壤的适应性很强，但对气候要求凉、冷、燥，在湿热地区虽然也能生长，不过一代以后品种就会退化，需要经常从寒冷地区引进新的马铃薯种。问题八：面包是发性食品吗 普通不带肉类馅料的面包不是发性食品，馒头大饼什么的也都没事，你放心吃。
发性食品主要是动物性原料丁像海产品和肉类什么的，尤其是猪蹄子和猪皮一类的最发，狗肉和鲶鱼也很发，这几样食物直接让伤情加重问题九：面包是垃圾食品吗? 面包有很多种的，全麦面包就比较好一点，热量也比较低，像一些奶油的啊，肉松的啊就比较容易长胖了而且糖份也很多，最好少吃！问题十：请问面包是油炸类食品吗 40分面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成鼎焙烤食品。不是油炸的。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。问题五：面包、馒头也属于膨化食品？ 膨化食品是以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前顶体积有明显增加现象的食品。可将其分为四种类型：焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型，如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
馒头应该不是吧 馒头不是用蒸的嘛~ 而且又不是所有的都没有营养,不管吃什么都不是有个限制嘛~ 又不天天只吃一种.早餐可以自由搭配啊,比如黑米粥配个油条或烧饼什么的,我们武汉人喜欢吃热干面,不然早上吃个河南米粉配个面窝什么的.小龙包或者蒸饺配个豆浆什么的,很多选择啊~~~~问题六：面包算零食吗？ 你把它作为早中晚饭或是单单用来充饥时,面包不是零食;矗你闲来无事,想打发一下无聊时光是时,面包=零食问题七：被称为第二面包的食物是什么 土豆，学名马铃薯，又叫洋芋、山药蛋……等等，英文名Potato。马铃薯是继小麦、稻米、玉米之后，未来人类最主要的食物；马铃薯在人类食物中愈来愈重要，同样的在饲料中亦然。在欧洲每年有一半的马铃薯收获量用于动物；在食物方面，亦有愈来愈多的马铃薯用来做成洋芋片及其他的小点心。
马铃薯是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
它原产在南美洲的智利、秘鲁，古时候，洋芋是印第安人的主要粮食，后来传入欧洲。在300年前传到中国，现在各地已普遍种植,马铃薯营养丰富，即可作粮食，又可烹调多样美味菜看，马铃薯在欧洲被称为第二面包，它可以加工成400多种主副食品。主要当蔬菜吃，尤其在春天青黄不接的蔬菜澹季。马铃薯性昧甘、平，其有益气健脾、消炎解毒之功效，适用于治疗十二指肠溃疡，慢性胃痛、习惯性便秘和皮肤湿疹等症。
马铃薯是目前世界上除了谷物以外，用作人类主食的最重要的粮食作物，主要食用其地下块茎。在全世界广泛种植，并被培养出了数千个品种。对土壤的适应性很强，但对气候要求凉、冷、燥，在湿热地区虽然也能生长，不过一代以后品种就会退化，需要经常从寒冷地区引进新的马铃薯种。问题八：面包是发性食品吗 普通不带肉类馅料的面包不是发性食品，馒头大饼什么的也都没事，你放心吃。
发性食品主要是动物性原料丁像海产品和肉类什么的，尤其是猪蹄子和猪皮一类的最发，狗肉和鲶鱼也很发，这几样食物直接让伤情加重问题九：面包是垃圾食品吗? 面包有很多种的，全麦面包就比较好一点，热量也比较低，像一些奶油的啊，肉松的啊就比较容易长胖了而且糖份也很多，最好少吃！问题十：请问面包是油炸类食品吗 40分面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成鼎焙烤食品。不是油炸的。
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