爆炒葱姜蟹怎么做

爆炒葱姜蟹怎么做

葱姜炒蟹的做法步骤

1
揭开蟹壳。

2
蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。

3
去掉蟹腮。

4
去掉两个大钳子。

5
用手去掉爪尖。

6
把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。

7
葱蒜切末，姜切丝。

8
炒锅下油，爆香蒜末姜丝。

9
下蟹脚和蟹身。

10
不停的翻炒至变色。

11
下香葱末。

12
加适量的盐，翻炒均匀。

13
沿锅边下小半碗水。

14
摆上带有蟹膏的壳。

15
盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。

1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。
2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。
3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。
特点
嫩滑爽口。
友情提示
鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效。
鸭血粉丝

鸭血一块，鸭肠，鸭心，鸭肝，各少许，龙口粉丝一包，香菜，老卤[超市里有卖的]
1。把鸭血切成丁，把鸭的肠心肝洗干净，用老卤把鸭肠，鸭心，鸭肝卤一小时。粉丝泡开。
2用沸水把鸭血，鸭肠，鸭心，鸭肝，烫熟
3在碗里直接放泡好的粉丝，烫好的原料
4。冲入汤，撒香菜就行了

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