下表是探究唾液对淀粉分解的试验，请作答：（1）以唾液为变量时，其互为对照的一组是号试管和　号试管（2）以牙齿的咀嚼舌的搅拌为变量时，其互为对照的一组是　号试管和　号试管．（3）一

下表是探究唾液对淀粉分解的试验，请作答：

（1）以唾液为变量时，其互为对照的一组是 号试管和　 号试管
（2）以牙齿的咀嚼．舌的搅拌为变量时，其互为对照的一组是　 号试管和　 号试管．
（3）一号试管的颜色变化是　 的原因是　 ．
（4）四号试管的颜色变化是　 的原因是　 ．
（5）在1～4号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方法是　 ．
（6）如果在三号试管中直接加入馒头碎屑、唾液2mL和稀碘液，现象是　 ．

(答案→) 解析：从表中数据可知，该实验设置了三组对照实验，分别是3号试管和4号试管、3号试管和1号试管、3号试管和2号试管，变量分别是唾液、温度、牙齿的咀嚼和舌的搅拌，分别探究了唾液、温度以及牙齿和舌对淀粉的消化作用．（1）若要探究唾液对馒头中淀粉的作用，应以唾液为变量设置对照实验，即表中的3号试管和4号试管．（2）若要探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用，应以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量设置对照实验，即表中的3号试管和2号试管，在2号试管中馒头没有被切碎，表示没有经过牙齿的咀嚼．（3）1号试管处于高温环境中，高温使唾液淀粉酶的活性丧失，失去了催化能力，故淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝．（4）4号试管中加入的是清水，清水中没有唾液淀粉酶，淀粉没有变化，因此滴加碘液后变蓝色．（5）为使唾液淀粉酶与馒头中的淀粉充分混合，应将实验材料充分搅拌，混合均匀．（6）淀粉遇碘变蓝色，在三号试管中直接加入馒头碎屑、唾液2mL和稀碘液后，淀粉先变蓝色，在唾液淀粉酶的作用下淀粉逐渐被分解，蓝色也逐渐退去．故答案为：（1）3；4（2）3；2（3）变蓝；高温使唾液淀粉酶失去了活性（4）变蓝；淀粉没有被分解（5）将各试管中的实验材料充分搅拌（6）先变蓝后消失

就是这个解释

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