金银花怎么制作成茶叶

我家有一棵很多年很大的金银花藤，每年现在这个时候开始连续半年都要开花，听说这个是药材还是茶，尝试过很多办法都没能很好的保存下金银花。请教下谁能知道怎么收集并保存金银花当做茶叶饮用。
直接晾干的话就成黑色的了，不行的。

金银花又名双花、忍冬花等，为常用中药，以未开放的花蕾和藤、叶入药，具有清热解毒、散风消肿的功效，主治风热感冒、咽喉肿痛等症。金银花一般在5月中下旬采摘第一茬花，隔1个月后陆续采摘第二、第三茬花，采收期必须在花蕾尚未开放之前。花蕾以白色为好,青色者则未成熟,质量较差,花开了对质量也有影响。 摘下来的鲜花应根据品质的优次,分别放置,分别晾晒。晾晒时铺上草席,把银花薄摊席上,摊开后不要翻动,当天晒干,这样花的色泽好,如果翻动,花会烂,还会变黑。当天不晒,放上一夜,第二天再晒,也会变色,降低质量。另外,还要注意不要放在地上晒,否则花不干净,影响色泽。采摘的花蕾要及时晾干或烘干，不要堆放发霉。

金银花怎么制作成茶叶

分两种：一种是可以入药的，一种是可以做茶的，灰毡毛忍冬是可以做茶的，像山东，河南，北方一带的是以药花为主。 一般情况下都是用烘干机烘干，并不是直接晒干。。。。

1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90％左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5％，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。 　　2、银花采收。夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。 　　3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5--6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2--3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。 　　4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干；或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。按干茶90％、干银花10％的比例混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即为成品茶。

可以晒干，我今年试过，只要晾晒至8成干以前不要翻动（尤其是不要用手翻动），就不会变黑。 试试吧！

亲！首先声明的是金银花不是茶！！您要想将金银花像茶叶那样保存！我可以给您一点建议！！茶叶之所以不会再干燥后保持绿色！！是因为它的加工工序中有一个步骤是：杀青。其主要功能就是将茶叶中的酶类灭活！！！让其生化反应断绝！！同样的道理，金银花在采下后需要对其内酶类进行，灭活！！一般是要高温短时！！您可以参照蒸青绿茶的做法！！使用蒸汽杀青！！具体就要结合您的条件来进行啦！我能提供的只有这么多啦！！

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