最正宗老式方糕制作视频，老式方糕怎么做视频教程

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老式方糕怎么做
主料
低筋面粉
100g

辅料
油
适量
无铝泡打粉
2g
牛奶
70g
白糖
90g
鸡蛋
3个

步骤

1.蛋黄蛋液分离，蛋黄放入一个盆中

2.蛋清放入另一个盆中

3.蛋黄中加入30g糖，搅拌均匀

4.准备70g牛奶

5.将牛奶倒入蛋黄的盆中

6.搅拌均匀

7.放入适量的油，搅拌均匀

8.加入过筛的面粉和泡打粉

9.调匀即可

10.将剩余的60g白糖，分三次放入蛋清中，不断的用打蛋器打蛋清，直到将蛋清打到硬性状态

11.将打好的蛋白与蛋黄面粉混合一起

12.蛋白、蛋黄面粉调匀

13.放入预热的烤箱中，上下火190度，25分钟即可

14.烤好的蛋糕，脱模切块即可

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