云吞的汤底什么配料好

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-20 11:48

提问者网友：贪了杯
2021-03-19 11:52

云吞的汤底什么配料好

最佳答案

五星知识达人网友：摆渡翁
2021-03-19 13:26

云吞的汤底的做法：
材料：新鲜猪头骨、鸡架、虾壳虾头、白胡椒粒、姜
先将虾壳虾头用铁锅炒香，这个是必须做的，没炒过的虾壳虾头又腥又臭而且没有香味。猪骨和鸡架飞一下水去掉血腥味。
用煲汤袋把虾壳虾头包住，连骨头鸡架胡椒姜一起放进不锈钢桶里面大火煲开，转小火煲两个小时左右，下盐糖味精鸡粉就好了。
有些云吞面店也会放炒香的大地鱼煲汤，高档一点的还会放点虾子瑶柱之类的，目的也是为了增香，胡椒起增香和辟腥的功效。

全部回答

1楼网友：雪起风沙痕
2021-03-19 16:56

鸡汤

2楼网友：掌灯师
2021-03-19 15:47

紫菜和虾皮

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息